Kaip „Poshan Vatikas“ gali padėti įveikti moterų ir vaikų mitybos atotrūkį

Kategorija: Stulpeliai

Ananya Awasthi rašo: Jie gali vienu metu pasiekti įvairius mitybos įvairovės, mitybos saugumo, žemės ūkio maisto produktų auginimo, vietos pragyvenimo šaltinių ir aplinkos tvarumo tikslus.

Mėnesį trunkančių Poshan Maah švenčių fone 2021 m. rugsėjį Moterų ir vaiko raidos ministerija visoje šalyje propagavo Poshan Vatikas įkūrimą. Pažodžiui išvertus į mitybos sodus, ministerija planuoja įkurti Poshan Vatikas visuose Anganwadi centruose, kad būtų aprūpintas šviežiais vaisiais, daržovėmis ir net vaistiniais augalais, ypač siekiamuose rajonuose. Ministro Pirmininko Narendros Modi raginimu skirti Atmanirbhar Bharat, šios programos konceptualus pagrindas grindžiamas pasitikėjimu savimi ir tvaraus maisto sistemų priėmimu, siekiant užtikrinti moterų ir vaikų mitybos saugumą. Nutri sodai patys savaime yra pavyzdinė pasaulinė geriausia praktika, galinti pasiekti įvairius mitybos įvairovės, mitybos saugumo, žemės ūkio maisto produktų auginimo, vietinio pragyvenimo šaltinio ir aplinkos tvarumo tikslus.

2021 m. sausio mėn. paskelbtose Integruotos vaiko raidos paslaugų (ICDS) galutinėse gairėse pateikiamas smalsus žvilgsnis į vyriausybės mąstymą, susijusį su Poshan Vatiko steigimu, nes netrukus laukiama Poshan 2.0 strategijos paleidimo. Gairėse teigiama, kad pagrindinis „Poshan Vatikas“ pristatymo tikslas yra paskatinti bendruomenės narius auginti vietinius maistinius augalus savo kiemuose ir užtikrinti jiems nebrangų, reguliarų ir patogų šviežių vaisių ir daržovių tiekimą. Taip siekiama pašalinti mikroelementų trūkumą, suteikiant galimybę valgyti įvairią ir maistingą mitybą, kartu skatinant ekonominę veiklą vietos augintojams ir kaimo pramonei. Gairėse nurodomos galimos žemės erdvės, kurias galima panaudoti Vatikams įrengti, įskaitant anganwadi centrus, panchayat zonas, vyriausybines mokyklas, laisvas žemes ar bet kurį kitą bendruomenės / vyriausybės žemės plotą, esantį vietovėje. Be to, gairėse taip pat įpareigojama šiuose soduose įrengti naminius paukščius ir žvejoti pagal paplitusią maisto kultūrą, o tai gali būti ypač naudinga sprendžiant baltymų poreikį.

Taip pat tikimasi, kad mitybos sodai gali veikti kaip demonstracinė vieta, kurioje vaikai būtų mokomi apie poreikį vartoti šviežius maisto produktus ir būtų skatinami sveikos mitybos įpročiai tarp moterų. Nurodant kelių ministerijų konvergencijos svarbą, gairėse pabrėžiamas AYUSH ministerijos, Aplinkos reikalų ministerijos, MGNREGA schemos, Poshan Panchayats ir motininių grupių kolektyvinių veiksmų poreikis. Pavyzdžiui, vyriausybė skatino sodinti moringa visuose Anganwadi centruose. Moringa, taip pat žinoma kaip sehjan arba blauzdelė, yra vietinis Indijos augalas, kuriame gausu beta karotino, geležies, vitaminų A, B2, B6 ir C5 ir pasižymi daugybe naudos sveikatai, įskaitant antioksidacinį, antibakterinį, priešuždegiminį, anticholesterolio, antibakterinį poveikį. - diabetinės ir netgi priešvėžinės savybės.

Kalbant apie mokslinius tyrimus, pasaulinių įrodymų apžvalga rodo, kad mitybos sodų įkūrimas gali žymiai pagerinti supratimą apie mitybos įvairovę ir pirmenybę vartoti šviežius maisto produktus, ypač vaikams. Patirtis su mokyklos kiemo sodais JAV parodė, kad vaikai dažniau valgo daržoves ir vaisius. Panašiai Pietų Afrikos tyrimai rodo, kad mitybos sodų įkūrimas gali padidinti šviežio maisto vartojimo tikimybę. Nepale kai kurie bandymai buvo papildyti jautrinimo mitybos ugdymo ir tvaraus žemės ūkio moduliais, nors tėvų dalyvavimo stoka ir galimybė gauti šviežių maisto produktų buvo nurodytos kaip pagrindinės spragos, neleidžiančios šviežių maisto produktų vartoti į vaikų mitybą.

Indijoje MS Swaminathan tyrimų fondas buvo priešakyje, demonstruodamas nutri-sodų poveikį padidėjusiam vaisių ir daržovių vartojimui. Intervencijos apėmė sėklų rinkinių, skirtų žalioms lapinėms daržovėms, vaismedžių (pavyzdžiui, citrinos, papajos, gvajavos ir mango) bei moringų, šaknims ir sodinukams auginti, platinimą. Tai buvo papildyta sąmoningumo ugdymo seminarais ir maisto gaminimo demonstracijomis.

Įdomu tai, kad sisteminga Indijos ir kitų Pietų Azijos šalių įrodymų apžvalga rodo, kad nors mitybos sodai galėjo moksliškai įrodyti tarpinių rezultatų, pvz., mitybos įvairovės, kuri yra labai svarbi mitybos rezultatams, padidėjimą, trūksta įrodymų apie nutri-gardens apie ilgalaikius moterų ir vaikų mitybos parametrus. Šiame kontekste visoje šalyje paskelbtas Poshan Vatikas suteikia vyriausybei ir akademinei bendruomenei puikią galimybę gauti vietinių įrodymų apie mitybos sodų veiksmingumą moterų ir vaikų sveikatai ir mitybos rezultatams. Be to, tokių įgyvendinimo tyrimų rezultatai gali būti labai naudingi informuojant apie veiklos gaires, kaip anganwadi darbuotojus įkurti Poshan Vatikas, ypač atsižvelgiant į unikalų Indijos maisto įvairovės, geografijos ir kultūros kontekstą.

Galiausiai, įrodymas yra pudingas. Nacionalinės strategijos sėkmė priklauso nuo to, kaip bus įgyvendinama Poshan Vatika programa. Numatomos įgyvendinimo kliūtys gali apimti prieigą prie dirbamos žemės, vandens šaltinio prieinamumą, apsaugą nuo ganymo, pralaidumą ir anganwadi darbuotojų įgūdžių rinkinius, sėklų ir žaliavų tiekimą bei įvairių suinteresuotųjų šalių koordinavimą, skirtą techninėms žinioms pritaikyti. nutri sodų. Tuo pat metu ministerija taip pat turi galimybę reklamuoti Poshan Vatiką kaip platformą, skirtą padidinti žemės ūkio ir mitybos politikos konvergenciją, didinti anganwadi darbuotojų pajėgumus, įskaitant kompensacijų už numatomą darbą didinimą, sumažinti atotrūkį tarp gamybos ir vartojimo. švieži vaisiai, daržovės ir gyvulinės kilmės produktai, skleisti žinutes apie mitybos įvairovės svarbą ir galiausiai plėsti geriausią praktiką, kuri gali padėti siekti tvaraus vystymosi tikslų.

Šis stulpelis pirmą kartą pasirodė spausdintame leidime 2021 m. rugsėjo 24 d. pavadinimu „Gatybės sodai“. Rašytojas yra Indijos tyrimų centro Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos direktoriaus padėjėjas. Išsakomos nuomonės yra asmeninės.